食記｜每一道都是驚喜 ♬ 印月創意東方宴 ♬

hello dear ❤

在文章開始之前，我要先聲明一下...
雖然我最近「看似」一直吃好料，但我還是有瘦喔
哈哈哈((每次打食記都很心虛))最近瘦了一公斤啦

顆顆顆...老方法！
只要保持小鳥胃，就算天天大魚大肉還是不會胖

繼上次去完法月之後，過沒幾天又來試吃了《印月創意東方宴》囉

法月和印月都是台中很有名的高級餐廳，兩間的風格和餐點也是完全不同
但都非常有質感，食材和服務都很用心！



跟法月不同的部份
除了法月是法式料理，而印月是上海菜之外
用餐環境上來說，法月走的是比較明亮的路線
印月則是營造比較昏暗氣氛的用餐環境




店內的顏色是以黑色調為主
走進來有一種非常不一樣的感覺

這天我們是在二樓用餐，往下看的這個地方則是印月下午茶的用餐處



吃完午餐之後，我們也到了這個地方用了點心喔
((等一下會介紹))



坐到位子上之後，服務人員非常親切的先送上茶水，接著準備點餐



其實印月平常日是有午餚套餐的喔
不過這天因為我和大爺是在週六來吃的
所以我們是選擇了單點的方式



如果不想要單點的話
印月也有推出二人、四人、六人、十人套餐喔



像之前情人節的時候，也有推出很划算的情人套餐
也很適合情侶一起來用餐喔～



因為第一次來，所以我們是請服務人員推薦
第一道，他就推薦我們非常熱門而且很清爽的《牡丹竹筍》



這一道是屬於主廚前菜的特色菜
以竹筍為主食，但又加上了龍蝦魚卵沙拉




非常清爽，而且超級開胃的～



接著第二道，是超酷的《滾石黃牛》



印月和法月基本上都會定期換一些菜色
但是聽說這一道是絕對必點的明星菜，而且沒有被換掉過

印月有非常多道餐點都是送上桌邊直接現場處理、服務的
很有創意，食材也非常非常新鮮！

滾石黃牛的特色就是用鐵鍋和熱油將牛肉燙熟，直接食用的一道菜



然後再蓋上蓋子稍稍悶一下




燙肉的時間非常短，一下就處理好了
再將牛肉挾到新鮮的羅美生菜上一起吃～



是不是超美的～



這時候服務人員也一併將我們的主食《上海菜飯》送上
搭配起來一起吃真的好好吃喔～（完了...目前正在流口水）




一道驚喜結束之後，服務人員也不給我們休息的機會
馬上又來了一道超酷的料理《印月天府鍋》



一開始還想說什麼是天府鍋？
是跟豆腐有關嗎？

果然沒錯，這是現做的麻婆豆腐！



雖然服務人員每個步驟都會說明這是在幹麻
但是我真的忘記咧...xdd 哈哈～

也就是現場直接製作麻婆豆腐的「豆腐」



接著淋上麻婆醬，就可以吃囉！



原本想說，麻婆豆腐幹麻搞得這麼費工夫
但沒想到～～～



豆腐超嫰的！！！！！



而且麻婆醬好好吃！搭配起來入口即化～
而且超級下飯的（其實我平常真的吃不多白飯）
不過這天我真的吃了超多口～哪ａ架厚呷啦 >/////<



接著是一道我跟大爺都很愛吃的《蟹黃角瓜》



也就是用鹹蛋黃加絲瓜搭配的餐點
我超愛吃鹹蛋苦瓜這類的菜～第一次吃鹹蛋黃加絲瓜



我只能說這是絕妙！

絲瓜煮的沒有太過軟爛，反而還有一點點脆度
加上鹹蛋黃一起吃意外的搭耶！



這盤很快就被K.O.了（好懷念啊～～～）


再來是一道名字很妙的《精忠報國》




也就是用油條包裏著類似蝦捲還是肉捲的內餡
旁邊沾著一些醬料搭配來吃的超下飯餐點




油條吃起來很酥脆
搭配裡面很飽滿的內餡超好吃



其實到這邊的時候根本就飽了～～哈



但還是要來到下一道，名字也是很好聽的《金鏤無錫》




看得出這是什麼嗎？

其實是酥炸過後的排骨加上清爽的梅子沾醬
做出來的創意料理啦～




梅子醬真的很好吃！很爽口！
去除掉了炸過後的油膩～吃起來一點都沒有負擔的感覺








排骨的肉也非常紮實
但又不會太硬～有點嚼勁但又有彈性



這道也好好吃～


總於吃到最後一道菜了哈！
這天明明是吃上海菜，卻也像上次在法月一樣
覺得好像菜怎麼都上不完XDD



看到這裡大家應該以為是水果茶還什麼的？
但它其實是湯喔《沙龍海鮮湯》



這也是印月的主廚創意湯品
利用煮咖啡的原理來料理湯品，讓湯品更加美味喔～



過程也真的是很美～我一直看一直看哈哈



煮好之後再將海鮮料夾到杯中



倒入非常濃醇的湯之後



就可以喝啦～是不是超酷的！




而且裡面的海鮮料也很實在
蝦或干貝都超大塊～



湯的味道很清淡，也蠻爽品的
不過其實湯根本喝不完了～接著就要轉戰我們的餐後甜點囉



印月的下午茶也很有名！



而且下午茶用餐的地方超大超亮的～
跟午餚又完全不一樣的感覺喔！


我們點了一杯飲料～



但是我真的忘了它叫什麼名字了><
我只記得他的名字很好聽然後就點了！哈哈哈




然後還有餐後水果



跟餐後的甜點～



吃的真的飽嘟嘟




然後焦糖布丁真的是我跟大爺的愛
就算很飽了還是有辦法吃光光




結果飲料根本喝不下只好打包囉！




呼～又是一篇超多照片的食記！
打完不旦餓暈了，口水也都流乾了哈哈哈～

如果大家有機會到台中也可以來品嘗一下
真的超有創意的【印月】喔




【印月創意東方宴】
台中市市政北一路168號
TEL：04-2251-1155
FAX：04-2252-2225
客服信箱：wein.rl@msa.hinet.net




好囉！就以上～